La fête de San Antonio Abad, a lieu chaque 17 Janvier. Elle est connue à l'échelle nationale car elle a lieu dans de nombreuses villes d'Espagne, y compris Peñiscola. C'est une fête en honneur à San Antonio Abad, qui était un moine chrétien d'origine égyptienne, et plus tard est devenu le Saint patron des animaux. Parmi les différents actes, un des plus moment émotionnant e t le défile de carroyage décorée, Il compte d'un grand nombre d'assistent fidèles qui se souviennent de lui et en son honneur emmène à bénir leurs animaux. Plus tard, il y aura la messe dans l'église de Santa Maria. A l'issue de cet événement, vous pouvez profiter du partage de Moscatel et les beignes, terminant la journée avec la ¨Crema de fogueres ¨ et la grillade, qui se réalise avec des produits typiquement méditerranéens.

Fête qui se déroule durant un week-end au mois de Février, remplissant les rues de couleurs, et de son. Durant le vendredi soir, vous pouvez sentir la magie que transmet le carnaval avec ces danses et ces costumes, dans le bâtiment socioculturelle. Le samedi et le dimanche a la Place San Isidro, Commence les spéciales défile qui parcoure les rues de la ville, impliquant de nombreuse association, qui défile et danse au rythme de la musique. Le samedi se termine au bâtiment socioculturelle avec un amusent bal deguisee.Le dimanche après le défilé a lieu l'acte qui finalise le carnaval l'enterrement de la sardine.

Comme nous le savons tous, Las Fallas est l'un des festivals les plus représentatifs de la Communauté de Valence. Peñiscola célèbre aussi las Fallas, avec la particularité de les monter durant le pont du mois de Mai i, ce qui apporte une touche de distinction par rapport au reste de la communauté de Valence. C'est un festival plein de couleurs, d'imagination et de plaisir, sans oublier le grand protagoniste ¨la poudre ¨.

Peñiscola, remplit ces rues de la passion, l'amour et la foi, des sentiments si enracinée à cette célébration et a la ville. Du dimanche des Rameaux au dimanche de Pâques, à Peñiscola il est possible de palpe la passion, de sentir la dévotion, dans les processions et les Cofradias. Pendant ces jours, Peñiscola est immergé dans un environnement spirituel, qui se reflète dans les rues de la vieille ville.

Il se compose d'un pèlerinage populaire et traditionnel à l'ermitage de San Antoni, qui se situe à environ 5 km. De la ville. Cette fête est célébrée le dimanche après Pâques. Festival où les habitants avec les visiteurs se rassemblent pour profiter d'une bonne journée en famille et entre amis. Là où il ne manquera pas un des plats les plus célèbres de la gastronomie de la Communauté de Valence, les paellas qui se prépare pour quiconque qui participera au pèlerinage. Plus tard, ils continueront la festivité avec de la danse.

Festival qui a lieu le 15 mai dans laquelle la Messe est célébrée en reconnaissance et en honneur de San Isidro, et vénèrent ainsi le Saint patron des agriculteurs.

Célébration lieu à la fin Juin, plus précisément le 29. Il se traite d'une fête populaire marine, plein de foi et d'émotion, dans laquelle ils font honneur au Patron San Pedro. Tout au long d'une journée ou il se célèbre divers événements, l'un des plus célèbre est la procession en bateau autour du port, avec l'image de San Pedro.

La ville de Peñiscola célèbre en Septembre ses festivités patronal. Durant les festivité il se rend honneurs a la Sainte patronne de la ville, La Virgen de la Ermitana . Tout au long du festival déclarée d'Intérêt Touristique National, nous pouvons trouver et profiter de nombreux événements, à la fois pour les grandes et les plus petites, Etant les plus éminents les danses traditionnelles accompagné par de la musique populaire. Les autres actes qui sont effectués avec une importance singulière: la proclamation de la Reine de la Fête, les feux d'artifice, le célèbre défile de ¨ Moros y Cristianos¨, où les visiteurs et les habitants convergent pour profiter de la tradition année après année.

Motivé par sa culture et ses traditions maritime, l'ont peut dire que parle de la cuisine de Peñiscola, signifie parle de la mer car cette ville est fortement liée à la mer.

L'art de la cuisine des chefs permet que la cuisine de cette terre soit totalement Méditerranée. La cuisine de Peñiscola est basé sur le poisson et fruits de mer frais, quelques-uns des produits phares sont les écrevisses et les crevettes, qui accompagne avec des produits naturels issus de l'agriculture dans cette ville en font que la cuisine soit saine et équilibrée.

Quelques-uns des plats typiques de cette cuisine sont entre autre la Paella accompagnée de produits du jardin, le «arrossejat", le "suquet peix", "all i pebre rap," la "remesclo,« le Fideuá " "le" punxents cargols ", datiles de mer, la zarzuela.

En passant par les douceur que "pastissets des Carabassa" ou "flaons Peñiscola" La fusion de la créativité et la sensibilité des chefs de cette ville peu s'apprécie dans ses excellents plats cuisinés de différentes manières, dans lequel il ne perd jamais sa délicatesse, son goût et son l'arôme.